廣東和康食品有限公司花都食材配送中心

發展或購買合適的制度

除一般物流系統的需求外，生鮮配送中心系統還需要更快的響應速度和強大的會計功能。鮮食配送中心通常需要在24小時內完成一項配送任務，每天至少配送一次，一些小企業可能會因庫存空間不足或出于保鮮銷售的原因而出現一天兩次甚至三次的配送情況，因而對信息

與常溫下的產品入庫-出庫不同，生鮮產品在產品核算上，如成本核算、損耗核算、庫存管理等，需要比常溫下的物流中心更強

所以一個適合生鮮配送中心的系統軟件對提高工作效率，實現規模化、信息化管理具有重要意義。

標準化配送中心包括銷售部、客服部、采購部、分揀部、企劃部、財務部等，它們都是配送中心的重要部門。功能是：對外負責收集和匯總各種信息，包括生鮮食材的價格信息，訂單信息以及與供應商管理信息等，并根據這些信息作出相應的決策，共同完成生鮮食材的配送任務。

果蔬生鮮配送指南

農產品配送模式

I.基地直配式

這一模式是在農產品種植基地，采收后直接打包快遞到消費者手中，其優點是流轉過程中不能很好地保證農產品質量，缺點是品種不夠豐富，在偏遠地區很難保證時效

2.倉儲中心的分撥方式

該模式建立大型倉儲配送中心，在基地采購優1質農產品，統一存放于配送中心，按訂單再打包快遞給消費者，優點是品種多，缺點是時效性稍差，建設大型配送倉儲中心成本較高。

3.社區點配送模式

該模式在密集的社區設立了分配點，社區分配點負責對周邊社區進行配送，這一周模式的優勢在于配送速度可大大提高，分配點一方面可在線下銷售，另一方面可作為周轉配送點。其不利之處是備貨將積壓庫存。

第四，農產品商人的協作方式

該模式與快餐店相似，與周邊蔬菜水果店合作，顧客下單后可委托第三方在短時間內配送給顧客，優勢在于配送速度快，操作成本低，缺點是質量難以把控。

食材配送，聽起來是一件特別簡單的事情，就是幫你買菜然后送貨上門，然而給一個食堂配送食材呢，還只是一個簡單的跑腿工作嗎？今天小編帶您走進廣州農某供應鏈有限公司，為您揭秘團餐食材配送全過程。

清晨1點鐘，當你還在深睡的時候，原料采購人員已經開始了一整天的工作，他們根據前一天各餐廳的定單，采購新鮮蔬菜。將產品送回車間，交給車間同事檢測，留樣，再分揀包裝。

清晨三點鐘，天亮了，原料加工車間已經忙碌起來。挑選工作繁忙而又有條不紊：蔬菜、肉類、米油、調味品等，每一位顧客的需求不同，他們都要嚴格按照訂單的要求，挑選好食材，完成挑選。

早上6點，各餐廳的配料已經準備就緒，運送食材的冷鏈車開始預冷，為新鮮的配料提供合適的運輸溫度。

六點五十分，送料車開出，除司機外，每輛車還配有送貨員，隨時處理各種突發事件，確保原料按時準點送達。

蔬菜配送的意義

一、解決果農、菜農收入問題，滿足政府菜籃子工程對三農的需求

二、在中國食品安全成為熱點爭議的大背景下，保障居民身體健康的綠色果蔬，吸引了廣大民眾；

三、方便群眾購買水果蔬菜，方便繁忙的生活；

四、公司需要大量的配送員、司機等，這有利于緩解就業壓力。

菜品配送過程

業務流程

簽約→確定價格→下訂單→組織貨源→質量檢驗→出貨→驗收→服務反饋

無公害蔬菜的定義

無公害蔬菜(包括無公害蔬菜、綠色蔬菜和有機蔬菜三個內容)。

無公害蔬菜：一是農1藥殘留不超標，不能含有禁用的高毒農1藥其它農1藥不能超過國家規定的允許標準;二是硝1酸鹽、亞硝1酸鹽和重金屬含量不超標;三是病原微生物等有害物質含量不超過規定允許量。